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... 最近減肥,又想要做點麵包給早餐加點料 就做了這款無油的全麥軟歐麵包 它的孩子呢就是由軟歐衍生出來的食物 個人不喜歡太有韌性的麵食,比如法棍麵包和貝果可能這輩子都不會做的食物 這款麵包無油低脂,減肥期間吃是毫無壓力的 By 莎姐的美食日誌 用料 麵包全麥高筋麵粉 150g 牛奶 120毫升 糖 15g 玫瑰鹽 1g 酵母 1.5克 蘆筍蝦仁開放三明治 麵包片 喜歡幾片都可以 蘆筍 4根 蝦仁 根據麵包片決定 油,黑胡椒 適量 做法步驟 ... 1、將麵糰所有材料都放入盆中,揉成麵糰,注意這個麵糰開始比較黏,要帶烘培的手套,不然很麻煩的 ... 2、把麵糰切成兩塊,一塊揉來,另一塊再疊加揉開,重複6次,麵糰就感覺比較成型了 再將麵糰反覆摔打,用力摔打,做麵包如果手揉面的話是很泄憤的 大概15分鐘就能出來粗膜,歐包不像吐司對手套膜沒有那麼高的要求 ... 3、麵糰放在溫暖處發酵至1.5至2倍大,取出來排氣,要溫柔不能把麵筋破壞了 ... 4、平均分成兩個劑子滾圓鬆弛20分鐘左右(我這裡會有4個是因為我做了雙份哈) ... 5、搟成長舌狀 ... 6、包裹自己想要的餡料,我一般會做兩個不加餡的,因為白味麵包可塑性強, 麵包整形成橢圓形 ... 7、烤箱放一盤熱水,36度發酵36分鐘,差不多1.5倍大 ... 8、拿出來撒上麵粉,劃幾下裝飾一下,烤箱預熱180度,中層12分鐘 ... 9、烤的時候把蘆筍刷了點油一起烤一下 ... 10、成品 ... 11、切面也很棒,歐包就好了 ... 12、這是歐包做出來的開放三明治, 蝦仁檸檬去味,油黑胡椒拌勻,煎熟即可,擺上蘆筍蝦仁和蛋擠點千島醬就是一份早餐啦 ... 13、這是滑蛋,咖喱雞胸肉小番茄三明治 雞蛋液➕牛奶和少許鹽,炒一下,不要炒老了哈,番茄和雞胸肉190度10分鐘就可以了 小貼士 很多人覺得麵包烤的時候不長大,那多半是因為一發過了 包紅豆先包成圓的再搟開再整形不然豆子會全部集中在中間,不好看 軟歐的孩子們大家可以隨意發揮想像力 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜! 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
內容簡介
在《甄嬛教會我的36則職場生存術》中,
作者傳授厚黑攻略,讓你練就周全自己的防護罩;
而本書將進一步教你,
就算處在劣勢,一樣可以大敗強敵的逆轉寶典。
在競爭激烈的職場,每個人都想往上爬,就算你只想混口飯溫飽,也不保證不會被當墊腳石。然而,當你面對眾多實力相當的競爭對手,如果能力一般又沒有關係可以靠,這樣惡劣環境要如何殺出一條血路?
其實,職場生態就如同明爭暗鬥的宮廷鬥爭,雍正就像在職場劣勢中夾縫求生的所有人,他既沒有主管的特別關愛,也沒有萬人擁戴的高人氣,卻可以在這樣的頹勢中,異軍突起成為一統天下的皇帝,就是靠著他沉默的「亂世生存術」。
本書將以歷史上緊張刺激的「九子奪嫡」為主幹,詳細解析雍正成功反敗為勝的祕訣,對應回現實職場,精心整理出逆轉勝厚黑攻略,讓你就算情勢再危急、惹到難搞主管、小人環伺一樣可以加薪升官保住鐵飯碗。
任何人在職場中孤立無援或屈於劣勢時,都是雍正。
從人性來看,職場和宮廷的鬥爭沒有什麼兩樣。那些太高調囂張的,不見得是市場所要的需求。
因此,人脈充沛且氣勢逼人的八賢王,往往不是最後贏家。
只要你懂得雍正的「沉默競爭策略」,
即使情勢再惡劣,敵人再強大,
你也能和雍正一樣,在亂世危機中反敗為勝。
本書特色
蟬聯各大書店排行榜暢銷大作
《甄嬛教會我的36則職場生存術》姊妹作
作者羅毅接續《甄嬛教會我的36則職場生存術》的犀利風格,解析雍正爭儲過程中各種心戰謀略。
讓你跟著刺激的情節,練就職場必殺技。
揭開升官你不得不記住的潛規則。
在職場上,高調是不知死活的人慢性自殺;如何低調地提昇自己,又讓老闆看到你的才能,才是升官的關鍵。
大量披露職場的亂世真相,讓你避開種種危機。
並且傳授最高明的隱性攻擊,讓對手自動失控出局。
作者簡介
暢銷書作家 羅毅
曾任專欄作家、廣告公司企畫、企管顧問公司策略總監、公關公司策略顧問。
多年來專心致力於如何有效提高人際溝通,目前除了在大專院校、民間社團中教授人際溝通學及語意策略外,亦以筆名在報紙、雜誌等撰寫專欄。
著有《20秒讀懂對方的OS》、《甄嬛教會我的36則職場生存術》、《辦公室裡看不見的達爾文-修訂版》、《IF定律》、《羅毅人際聖經Ⅰ-故事版本》、《羅毅人際聖經Ⅱ-死穴》、《羅毅人際聖經Ⅲ-警戒線》、《公關專家不告訴你的101則攻心策略》、《讓人無法說No的攻心說話術》、《公關始終來自於人性》、《第一次面試就成功》、《SIR法則》等書。
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序
【作者序】
PART1:討好所有人,是世上最笨的策略
1.為何世上百分之九十九的人都是庸才?
2.汽缸太小的引擎,不會有續航力
3.比別人更努力之外,你還要得管住自己
4.慎獨是你的盾牌,也是迷障
5.拿別人開刀前,先無情地解剖自己
6.自欺欺人就像聚光燈,缺點會被無限放大
7.有利可圖的情況下,為什麼還是不能出手?
8.討好所有人是不合成本的
9.人氣就像肥皂泡,熱鬧有餘,但無法成為防火牆
10.沉默的競爭力:比賽時向後退的哲學
11.得意時保持清醒,比失意時糊塗行事更重要
12.慎獨是高倍望遠鏡,讓你洞察更遠大的目標
PART2:人競天擇的職場裡,「沉潛」往往才能讓人增加「浮力」
13.潛伏就像「黑潮」,海面平靜,海面下暗流洶湧
14.隨波逐流只是在消耗你的「賞味期限」
15.耐得住寂寞的人才是高CP值的將才
16.沉潛就像是一張不斷「儲值」的悠遊卡
17.隱忍是把痛苦當作口香糖咀嚼
18.煙火絢爛三十秒,卻要暗淡三十年
19.保持低調不是當一個戲棚下看戲的局外人
20.面臨的危機愈大,沉得住氣才能「化繁為簡」
21.真正讓人滅頂的不是風浪,而是「離岸流」
22.被打入冷宮,你才能站在看清局勢的「制高點」
23.就算你是績優股,也先別急著上市
24.想當獵人,必須先懂得當獵物的心情
PART3:懂得往後退的人,才知道何時可以前進
25.王者和炮灰,往往只在「一念之間」
26.失誤愈少,你「淨賺」的就比別人更多
27.沒有策略的野心就像「臨時額度」,只會讓你刷爆卡
28.有些話就像檀香,只能聞不能咀嚼下嚥
29.你要掌握的是人性,不是檯面上的斤斤計較
30.為什麼老闆的一番美意,你只能心領?
31.愈快得勢就像熟透的水果,不是被吃就是爛掉
32.懂得往後退的人,才知道何時可以前進
33.持久戰必須先降低成本,才能拖垮敵人
34.許多真相,往往在你跌倒時才能看得見
35.守住「分寸」,才能永遠有雞蛋吃
36.讓敵人失控,才能發現他的死穴
詳細資料
- ISBN:9789865899202
- 叢書系列:
- 規格:平裝 / 272頁 / 15 x 21 x 1.36 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地:台灣
- 本書分類:> >
內容連載
如果有機會可以讓你選擇當皇帝,大概很少有人會說我想當清朝的雍正皇帝。
雖然電視劇中的四爺看起來是如此的一往情深,穩重冷靜而富有心計,但真正的雍正,在當上皇帝之前,其實過著和普通上班族差不多辛苦的日子,人生三分之二的時間,都汲汲營營的努力和其他人競爭。
雍正從來不是一個橫空出世的天才,他也必須在夾縫中求生存,在宮廷險惡的環境中,沒有特別硬的背景為他出頭,為什麼最後他卻能擊敗周圍的強敵成為新一代的君王?
平凡的人憑哪點能在亂軍中突圍而出?
在康熙晚年,他終於痛下決心廢掉太子胤礽之後,這個決定就像是蝴蝶效應一樣,牽動的不只是胤礽一個人的前途,更改變了許多人的命運。
雍正身為一個競爭者,要論天生的資質和家世背景,雍正比不過太子胤礽,要比圓滑和世故練達,雍正也明顯輸給八阿哥胤禩,如果要講到領兵打仗,雍正沒辦法和他的大哥胤禔和十四弟胤禵相提並論。
在「人人有機會,個個沒把握」的前提之下,如果是你要怎樣才能從激烈的競爭中脫穎而出?
康熙曾經問過這些阿哥們一個問題:「儒學的本質什麼?」一個個答案康熙聽了都搖頭,輪到雍正時,他只回答兩個字:「慎獨」。
其實康熙要的不見得是最正確的回答,而是從問題中來試探這些富有野心的阿哥們,雍正藉由「慎獨」這兩個字巧妙地對康熙表明自己對權力的態度:我不玩鬥爭算計別人的遊戲,我寧可低調的獨善其身。
這是雍正身價開始翻漲的一個分界點,康熙漸漸注意到這個從小不是眾所矚目的資優生,也不是後段班的兒子,有他不比尋常的過人之處。
所有的老闆都不喜歡下面的人在他眼皮底下玩弄各種手段,不管是皇帝或是老闆,都是缺乏安全感的一種生物,如果你鋒芒畢露,就代表你隨時有取代他的可能,這也是為什麼很多老闆最後會選擇把權力交給一個懂得效忠的普通人,而不是才華凌駕於他之上的明星。
在廢掉太子之後,康熙對接班人的條件也沒特別明講,就只說了一句:「必能以朕心為心者」。
要討康熙的歡心並不困難,只不過有野心的人總是習慣把目標放在更高更遠的地方,反而忽略了細節的重要性,雍正摸透了康熙的想法,不急著把自己推上舞台,而是從重視孝道和兄友弟恭這兩個層面來著力,反而讓康熙心裡對他是大大的加分。
也許後來很多人會解讀雍正只不過是虛情假意的做表面工夫,瞞天過海地掩飾自己的野心,但不可否認他靠著自己的一套思維,創造出對自己最有利的機會。
雍正的確不是天才或富有謀略的鬼才,他也不是幾個兄弟中最出色的皇帝人選,憑藉著「低調沉潛」和懂得「掌握分寸」兩套工夫,獲得了康熙的青睞,當上了皇帝。
「低調沉潛」的態度,或許與時下很多人的想法背道而馳,現代人進入職場之後被要求展現積極的企圖心,努力往上爬,拼盡全力爭取自己想要的位置,賣力求表現並沒有錯,不過,靠著小聰明和努力,雖然能夠獲得不錯的表現,但如果你想要取得更高的地位,不是光憑小聰明就能達到目標,你還要學會運用「慎獨」的概念。
慎獨的修養,就在於一個人的高度自覺和謹慎行事的態度,在局勢還不明朗的情況下,雍正從不會利用職權隨便插手刑部或吏部這些官員的事情,也不會倘不相干的渾水,縱使他也有角逐皇帝寶座的野心,也不會因此受人防範猜忌。
在亂鬥之中先保住自己,你才有機會再往前直取。
文章來源取自於:
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